北海道の
美味しいたまごを全国へ
静かな夜、清々しい朝。
美味しい空気とあたたかな光。
そして豊かな緑。
酒井農場がある北海道栗山町には、
美味しいたまごを産むのに必要な環境が
揃っています。
地元のとうきびを食べて育った
とうきびたまご
現代の養鶏では、鶏たちの餌には、安く大量に手に入る海外産の飼料が多く使われています。「目の前に豊かな畑や美味しい野菜があるのにそれはおかしい！」そんな想いから、地元のとうきび（とうもろこし）を餌にして育てた「とうきびたまご」づくりは始まりました。
酒井農場では、「鶏たちにとっての美味しいご飯」づくりにこだわりました。地元のとうきびを使っても、健康で良い卵が産めなければ意味がありません。そこで自家配合施設を整備して幾度も配合を変え、テスト給餌をくりかえして鶏たちが好むバランスにたどり着きました。
とうきびたまご
《平飼い》
とうきびたまご
農場の古民家を活用した卵かけご飯屋さん。
酒井農場のたまごを一番美味しく食べられるよう、1つ1つの素材にこだわった「生たま御膳」をお楽しみください。
「酒井農場本舗 生たまご飯ラボ」酒井農場こだわりの卵4種類からお好みの2種をお選びいただけます。黄身の濃さやまろやかさの違い、ご飯との相性などをお楽しみください。メインに魚や肉がついたスペシャル定食もおすすめです。
生たまご飯の味わいを引き立てる相棒として、紅鮭を用意致しました。
ほどよい脂のりと風味が良く、濃厚な味わいが良く合います。
生たま御膳にお肉が加わり、食べ応え抜群のメニューが登場しました。生たまご飯を一層美味しくいただけるお肉として国産フィレ肉を選びました。
| たまご | 150円 |
|---|---|
| ごはん | 150円 |
| 味噌汁 | 200円 |
〒068-0356
北海道夕張郡栗山町字南角田97番地
営業時間の変更などはSNSでお知らせしております。
昭和38年（1963）栗山町にて創業以来「地元のたまご屋さん」として「産地より直接、みなさまの食卓に」をモットーに新鮮な卵を生産し、お届けしてきました。
近代日本の文化「たまごかけごはん（生食）」に象徴される安心・安全・品質を大切にしつつ、快適な鶏舎で地元野菜を飼料に使った卵など、より高品質な卵の生産に挑戦し、自然豊かな北海道ならではの卵文化を、全国に発信していきます。
代表取締役 酒井 利夫
| 商 号 | 有限会社 酒井農場 |
|---|---|
| 本 社 |
〒068-0356 北海道夕張郡栗山町字南角田97番地 |
| 電話番号 | 0123-75-2975（平日9時〜12時） |
| 代表者 | 酒井 利夫 |
| 設 立 | 1978年4月28日 |
| 飼育羽数 | 約30,000羽 |
酒井農場のたまごは、お取り寄せが可能です。
自慢のたまごを、
ぜひお家でお楽しみください。
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